แนวทางในการป้องกันและแก้ไขปัญหา Wet Packs
3 สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับเรื่อง Wet Packs คือ
- Wet Packs: เป็นสัญญานบอกถึงสิ่งผิดปกติที่เกิดขึ้น
- Wet Packs: เกิดได้จากหลายสาเหตุ
- Wet Packs: เป็นช่องทางที่จะทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อโรค
ต่อไปนี้คือแนวทางในการป้องกันและแก้ไขปัญหาที่สามารถนำไปสู่การเกิด Wet Packs
1.Operator Error: เกิดจากผู้ปฎิบัติงาน
เนื่องมาจากเจ้าหน้าที่ผู้ปฎิบัติงานไม่ได้รับการแนะนำการปฎิบัติที่ถูกต้อง คือทำงานตามสัญชาติญาณ ความเข้าใจ ไม่ได้อิงอยู่บนหลักปฎิบัติที่ถูกต้อง ใช้การสอนแบบบอกต่อ ท้ายสุดลงเอยที่ใช้งานเครื่องเป็นอย่างเดียว•ที่เห็นได้ทั่วไปคือ การจัดเรียงของหนาแน่นมากเกินไป
•เลือกโปรแกรมไม่เหมาะสม
•การดูแลห่ออุปกรณ์ทั้งก่อนอบและหลังอบไม่เหมาะสม
•อย่าใส่ของแน่นมากเกินไป และต้องไม่ไปบังบริเวณท่อระบายของช่องอบ
•ต้องมั่นใจว่าภายในช่องอบมีบริเวณให้ไอน้ำไหลเวียนได้อย่างสะดวก เพื่อให้เข้าไปตามห่อต่างๆ และออกลงสู่ท่อระบายได้อย่างสะดวก
•ตรวจสอบระยะเวลาในการระบายหรือการทำให้แห้ง ในแต่ละรอบมีความเหมาะสม
2.Component Failure: เกิดจากอุปกรณ์ส่วนต่างของเครื่อง
Wet Packs ที่เกิดขึ้นอาจมาจากความผิดปกติบางอย่างของเครื่อง ซึ่งส่วนประกอบบางอย่างอาจนำไปสู่สาเหตุของการเกิดได้•Valve: วาวล์ ปิด-เปิดต่างๆ
•Steam traps: อุปกรณ์ดักจับน้ำ
•Vacuum system: ระบบดูดอากาศ
•Chamber drain strainers: ระบบท่อระบายของตู้อบ
•ตรวจสอบ Steam traps และ Steam line ที่เข้าสู่เครื่อง
•ตรวจสอบทำความสะอาด ระบบกรองท่อระบายน้ำที่ออกจากตู้อบ
•ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบบ Vacuum ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3.Steam supply issue: สาเหตุจากระบบจ่ายไอน้ำ
ระบบไอน้ำที่มาจ่ายให้กับเครื่อง จะต้องมีการตรวจสอบระบบท่อส่งก่อนที่จะมาถึงเครื่อง มีการหุ้มฉนวนเพื่อป้องกันการควบแน่นของไอน้ำ (Condensation) ได้ครอบคลุมหรือไม่?มีระบบ Water traps เพื่อดักจับการควบแน่นของไอน้ำ จากท่อส่งก่อนเข้าสู่เครื่องหรือไม่?
ท่อส่งมีการอุดตันหรือไม่? เพราะหากท่อส่งมีการอุดตัน จะทำให้การไหลของไอน้ำที่มาจ่ายให้กับเครื่องไม่ได้ตามปกติ ไอน้ำที่เข้ามาอาจไม่ใช่ไอน้ำอิ่มตัว (Saturated steam) อาจจะเป็นแค่ไอน้ำแห้ง (Dry steam) ซึ่งเป็นสาเหตุของการตกค้างของไอน้ำในรอบการอบ นำไปสู่การเกิด Wet Packs
คำแนะนำ
•ตรวจสอบตัวดักจับไอน้ำ (Steam traps) ทุกตัวตั้งแต่จากตัวเครื่องไปจนถึง หม้อต้ม (Boiler)
•ตรวจสอบให้แน่ใจว่า ไอน้ำที่เข้าสู่เครื่องเป็นไอน้ำอิ่มตัว และสามารถทำให้แห้งได้ในระยะเวลาที่เหมาะสม
4.Improper storage: สาเหตุจากการเก็บไม่เหมาะสม
โดยทั่วไปของที่นำออกจากเครื่อง จะร้อนและมีไอน้ำอยู่ภายในจำนวนหนึ่ง ปัญหาอาจเกิดจากตอนการนำไปเก็บ มีการนำไปวางกองทับกัน ทำให้บางส่วนเกิด air pocket โดยเฉพาะส่วนที่อยู่ด้านในสุด ท้ายที่สุดก็นำไปสู่การเกิด Wet Packs•หลังจากนำของออกจากเครื่องแล้วไปที่ไหน?
•จัดวางเรียงอย่างไร?
•อย่าวางเรียงแบบกองหนังสือ!
•อย่างวางทับซ้อน
•อย่านำออกจากตู้อบทันที และไม่ควรให้กระทบกับอากาศเย็นทันที
เมื่อเกิด Wet Packs จะทำอย่างไร?
•หยุดใช้งาน•หาสาเหตุให้พบ ลงมือแก้ไข
•วางแผนบำรุงรักษาเชิงป้องกัน
สรุป: ทางป้องกันที่ดีที่สุดคือ ควรกำหนดมาตรฐาน ขั้นตอนการใช้งาน และให้นำไปเป็นหลักตรวจสอบการปฎิบัติประจำวัน (Daily routine) เพื่อให้มั่นใจว่า ขั้นตอนต่างๆ ได้รับการปฎิบัติอย่างครบถ้วน
ท้ายที่สุด
ถ้าพึ่งจะเจอ Wet Packs เป็นครั้งแรก ให้ถามตัวเองว่า
1.
เจ้าหน้าที่ที่ปฎิบัติงานล่าสุดก่อนการเกิดปัญหาเป็นคนใหม่หรือไม่?
2.
การตั้งค่ากำหนดต่างๆ (เวลา อุณหภูมิ ระยะการอบแห้ง อื่นๆ)
มีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่?
3.
รอบนั้น มีการโหลดของอย่างถูกต้องหรือไม่?
4.
ระบบ Steam ก่อนหน้านี้มีปัญหาหรือไม่?
เช่นไฟดับ
5.
ดูขั้นตอนการเตรียมอุปกรณ์ หรือกระบวนการใด
มีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมบ้างหรือไม่?
สุวิทย์
แว่นเกตุ: แปลเรียบเรียง
อ้างอิง https://consteril.com/wet-packs-guide/
อ้างอิง https://consteril.com/wet-packs-guide/
Access time 1:23 pm, 7/9/2016